Delikátnym citrónovým koláčikom nikto neodolá, tento recept sa stal medzi nami obľúbený.
INGREDIENCIE
- Na cestoviny:
- 45 dkg múky
- 10 dkg masla alebo margarínu
- 1 celé vajce
- 10 dkg cukru
- 1 ČL sódy bikarbóny
- kyslej smotany, koľko treba, aby sa cesto ľahko zatiahlo, asi 1,5 dl
- Na krém:
- 8,5 dl mlieka
- 3 ČL pudingového prášku s vanilkovou príchuťou
- 25 dkg masla alebo margarínu
- 20 dkg cukru, šťava z 1 citróna
- Na polevu:
- 30 dkg práškového cukru
- Šťava z 1 citróna
- 2-3 lyžice vody
PRÍPRAVA
Suroviny na cesto vymiesime, potom rozdelíme na 3 časti a každú rozvaľkáme na obdĺžnik s rozmermi cca 35 x 30 cm. Pečieme vo vyhriatej rúre, na zadnej strane plechu, do svetla Neprepiecť/udržať svetlo!
Pudingový prášok zmiešame s cukrom a mliekom a za stáleho miešania uvaríme do zhustnutia. Keď krém vychladne, vmiešajte mäkké maslo alebo margarín a citrónovú šťavu. Dobre premiešame a rozotrieme na 2 pláty.
Glazúra je umiestnená na vrchu tretieho listu . Na polevu zmiešame cukor, citrónovú šťavu a horúcu vodu a vareškou trochu vyšľaháme. Natrieme na 3. plát a dáme stuhnúť do chladničky. Nakrájajte ho na druhý deň.
