Každý má svoje obľúbené „rodinné recepty“, tento je môj! Nikto nevarí lepšie plnené papriky ako moja drahá babička!
Ingrediencie
- 40-50 deka mletého mäsa,
- 10 kusov zelenej papriky,
- hlava červenej cibule,
- vajce
- 10 deka ryže,
- soľ, jazvec, majorán,
- petržlen,
- 3 deka tuku,
- 1 liter paradajkovej omáčky.
Príprava
Zelenú papriku zbavíme jadierok, malou lyžičkou vyškrabeme žilky a dobre ich umyjeme. Ryžu uvaríme do polomäkka a vychladíme. Mäso osolíme, okoreníme a dobre prehnetieme s nadrobno nakrájanou cibuľou, opraženou na tuku a vajcom. Naplníme ňou papriky scedené z vody, vložíme na panvicu, zalejeme paradajkovou omáčkou a pomalým varom uvaríme do mäkka.