Dnes som vyskúšala tento osviežujúci, nie ”presladký” koláčik, ak chcete niečo veľmi makové, skúste túto dobrotu. Nemôžem sa toho nabažiť.
INGREDIENCIE
Na 12 plátkov
- 2 l vajcia
- 10 dkg práškového cukru
- 10 dkg margarínu rama + na vymastenie
- 8 dkg mletého maku
- 1 lyžička prášku do pečiva
- 20 dkg múky
- 1,5 dl na plnky
- 10 dkg mletého maku
- 10 dkg práškového cukru
- 1 vrecko bezfarebného tortového želé
- 2 pomaranče
- 35 dkg tvarohu
- 2 dl smotany
- 1 vrecko penového fixátora
PRÍPRAVA
Rúru vyhrejeme na 180 stupňov. Na cesto vyšľaháme elektrickým šľahačom celé vajcia s práškovým cukrom do biela, potom vmiešame jemný margarín a šľaháme ďalej. Primiešame múku zmiešanú s makom a práškom do pečiva a pridáme mlieko.
Vypracované cesto uhladíme do múkou vysypanej tortovej formy s priemerom 20-22 cm, vymastenej margarínom a pečieme vo vyhriatej rúre 20-25 minút. Kontrolujeme ihlovým testom. Mierne vychladnutý plát vyberieme z formy a necháme úplne vychladnúť, potom vložíme späť do formy.
Na plnky zmiešame mletý mak s 5 dkg práškového cukru a takým množstvom vody, aby vznikla hustá kaša. Privedieme do varu, vmiešame 1 ČL tortového želé a natrieme na upečené makové cesto. Dáme do chladničky. Nastrúhajte kôru z pomarančov a vytlačte šťavu. Tvaroh zmiešame s pomarančovou vlákninou vzniknutou pri odšťavovaní a zvyšnými 5 dkg práškového cukru.
Smotanu vyšľaháme spolu s fixátorom peny do peny, zmiešame s tvarohom a potom uhladíme po celej makovej vrstve. Pomarančovú šťavu zmiešame so zvyšným tortovým želé, privedieme do varu, necháme 2-3 minúty vychladnúť a potom uhladíme vrch torty. Dajte do chladničky na 2-3 hodiny, potom nakrájajte na kúsky, aby ste mohli podávať.
