Včera som robila pre kolegov tento koláčik… Treba urobiť tri tenké piškótové základy, dva hladké a jeden kakaový. Recept je rovnaký pre všetky tri.
INGREDIENCIE:
- (3x)
- 2 vajcia
- 5 lyžíc cukru
- 5 lyžíc múky
- 1 ČL sódy bikarbóny
- 1 malý pohár kyslej smotany
- 2 polievkové lyžice kakaového prášku na kakaovú vrstvu
- Na krém:
- 1/2 litra mlieka
- 3 polievkové lyžice múky
- 1 margarín Rama
- 20 dkg práškového cukru
- Šťava z 1 citróna
PRÍPRAVA:
Vajcia vyšľaháme celé s cukrom, potom pridáme múku, sódu bikarbónu a nakoniec kyslú smotanu. Upečieme na plechu vystlanom papierom na pečenie a potom necháme vychladnúť.
Dovtedy si pripravíme krém. V mlieku rozmiešame múku, kým nie sú hrudky a varíme do vychladnutia, margarín zmiešame s práškovým cukrom. Keď vychladne, premiešame a pridáme citrónovú šťavu.
Krémom naplníme piškótové základy , ak chceme, necháme navrchu tenkú vrstvu, ktorú môžeme posypať hoblinkami čokolády. Necháme odležať v chladničke (ako dlho sa dá 
, prekrojíme pozdĺžne na polovicu, aby vznikli tenké plátky.
Koláčik s príjemne osviežujúcou chuťou, pozor, rýchlo sa minie!
Vždy používam tradičný čierny plech na pečenie 20 x 30. Má tisíc rokov, no stále je v tom najlepšom. Na tento koláčik musíte upiecť tenké pláty, čo je tak akurát
