Lahodný recept na kefírové langoše, ktoré sa dajú aj mraziť.
INGREDIENCIE
- 40 dkg múky,
- 1 kus droždia,
- 1 celé vajce,
- 1 obyčajný kefír,
- štipka soli,
- trocha vlažnej vody. asi: 1/2 šálky
PRÍPRAVA
Vo vlažnej vode rozdrobíme droždie , pridáme soľ a potom cesto zmiešame s ostatnými surovinami. Cesto bude relatívne vláčnejšie, ale vznikne z toho naozajstný „pokojný “ lángos.
Prikryjeme , po vykysnutí vyvaľkáme na hrúbku 2 prstov a mokrými rukami z neho vyvaľkáme do požadovanej veľkosti a tvaru (nemusí byť tenké!), potom opečieme na rozpálenom oleji a vložíme do cedníka vystlaného papierovými utierkami.
4 strúčiky cesnaku roztlačíme lisom na cesnak a zmiešame s kyslou smotanou, potom natrieme na lángos podľa chuti a navrch nastrúhame syr. Ak nepotrebujete celé cesto, môžete ho zamraziť a použiť kedykoľvek.
Pôvod receptu: Pani János Bergmann
— Tento lángos je veľmi chutný, každý by ho mal vyskúšať!
—Je to veľmi chutné, už som to raz ochutnal, aj ja sa chystám urobiť
