Veľmi jednoduchý, chutný koláčik! Stojí za to sa oň starať, pretože ho majú radi aj hostia
CESTOVINY
- 50 dkg múky
- 15 dkg tuku
- 5 dkg droždia
- 3 dl mlieka
- 1 lyžica cukru
- 1 polievková lyžica soli
- 1 vajce na maslo
PLNENIE
- 150 g šunky
- 1 šálka (malá) kyslej smotany
- 10-12 dkg trapistického syra
- polovica červenej cibule alebo jarnej cibuľky
PRÍPRAVA
V mlieku rozmiešame cukor, potom ho zohrejeme a keď je vlažné, vmiešame droždie.
Múku preosejeme do misy, roztopíme tuk a pridáme k múke spolu s aktivovaným kváskom. Pridajte štipku soli a potom všetko dôkladne premiešajte. Necháme vykysnúť do dvojnásobku. Šunku, syr a cibuľu nakrájame na malé kúsky, potom zmiešame s kyslou smotanou a dochutíme soľou a korením podľa chuti.
Rúru predhrejeme na 180 stupňov. Keď cesto vykysne, dôkladne ho premiesime a potom rozvaľkáme na tenko. Nakrájame ho na rovnaké štvorce a do každého štvorca dáme plnku. Jeho diagonálne rohy položíme na seba. Hotové papuče poukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie, potrieme vajíčkom a pečieme 20-30 minút.
Z tohto množstva vytvoria 2 veľké plechy na pečenie, pričom medzi nimi zostane na plechu 2-3 cm!
