Veľmi nápadné a samozrejme chutné! Je na poprednom mieste na narodeniny… na slávnostný stôl…
INGREDIENCIE:
- Piškótový alebo hotový tortový základ z 5 celých vajec
Krém
- 5 celých vajec
- 15 dkg cukru
- 100 g hrozienok namočených v rume
- 10 dkg kandizovaného ovocia
- 3 dl mlieka
- 3 lyžice želatíny
- 6 dl smotany
- 4/2 vanilkového struku
PRÍPRAVA
Tortu rozrežte na 3 vrstvy , ochlaďte a naplňte nasledujúcim krémom. Celé vajcia vyšľaháme s mliekom, cukrom a vanilkovým strukom na miernom ohni do zhustnutia . Nakoniec pridáme želatínu rozpustenú v horúcej vode.
Odstavíme z ohňa a miešame, kým nevychladne, ale ešte nestuhne od želatíny. Teraz pridáme polovicu vyšľahanej, jemne pocukrovanej smotany a jemne do nej vmiešame krém. Krémom naplníme pláty, posypeme hrozienkami namočenými v rume a nakrájaným kandizovaným ovocím. Nechajte dostatok krému na pokrytie vonkajšej strany.
Teraz vložte koláč do chladničky alebo na chladné miesto na 1-2 hodiny. Pred podávaním dáme na tortový tanier a ozdobíme zvyšnou šľahačkou a kandizovaným ovocím, prípadne podľa želania.
