Neodoláte horčicovej omáčke a lahodným kúskom mäsa! Väčšinou robím dvojitú dávku, inak nezostane ani na zajtra!
Ingrediencie
- 70 dkg bravčové stehno
- 1 červená cibuľa
- 150 g húb
- liszt
- 2 dl kyslej smotany
- 2 lyžice horčice
- ponáhľať sa
Príprava
70 dkg bravčového stehna nakrájame na plátky dlhé asi 6 cm a široké 2 cm. Na tuku ju speníme s postrúhanou červenou cibuľou, osolíme, potom podusíme s trochou vody do mäkka. Medzitým očistíme 150g húb, umyjeme, nakrájame na tenké plátky, posypeme nimi mäso a po posypaní múkou opečieme spolu s mäsom. Keď sú huby hotové, do šťavy vlejeme 2 dl kyslej smotany, ktorú sme predtým zmiešali s dvoma lyžicami horčice. Nastrúhajte do nej trochu chrenu — lebo ruská horčica sa s chrenom mieša — a potom dobre uvarte. Podávame s ryžou alebo mušľami poliate maslom. Ale môžeme pridať aj zemiaky.