Ochutnal som ju u mojej priateľky, bola nebesky lahodná. Aj ja som to dnes urobil a malo to úspech.
INGREDIENCIE
- 1 kg hladkej múky
- 8 dl mlieka
- 3 lyžice droždia
- 2 vrchovaté polievkové lyžice kryštálového cukru
- 1 vrchovatá lyžica soli
- 1 celé vajce
- 1 polievková lyžica oleja na varenie a
- olej na vyprážanie
- múku na doske.
PRÍPRAVA
V malej miske si zohrejte 2 deci mlieka do vlažného stavu, vmiešajte 1 polievkovú lyžicu cukru, potom rozdrobte droždie a nechajte dobre vzísť. Múku preosejeme do veľkej misy , prisypeme 1 lyžicu cukru, 1 vrchovatú lyžicu soli a potom dobre premiešame s múkou. Potom zašľaháme vajíčko, aktivované droždie a vlažné mlieko, ktoré po častiach prilievame do múky tak, aby po zmiešaní nebolo cesto ani príliš mäkké, ani príliš tuhé.
Hotové cesto necháme na teplom mieste vykysnúť, kým nezdvojnásobí svoj objem. Potom ho položte na dobre pomúčenú dosku, rozvaľkajte na hrúbku prsta, vykrajujte, prikryte a nechajte opäť pol hodiny kysnúť ďalej od seba.
Keď vykysne, opečieme ho na veľkom množstve oleja. Olej by mal byť dostatočne horúci. V strede cesta urobte malú priehlbinu a položte hornú polovicu na olej – neprikrývali sme ho – a keď je jedna strana upečená, otočte ju . Položte na papierovú utierku, aby ste vypustili prebytočný olej. Podávame s práškovým cukrom a marhuľovým džemom. Bude ich 30 kusov. Je vydarený, chutný a vždy má stužky Nemiesili sme ho, ale aj tak veľmi pekne vzišiel.
Zdroj: Pani Ovádi Lajosné – Becsvölgye donuts
