Táto lahodná orechová roláda zaujme každého! Nikdy som neochutnal lepšie ako toto!
Ingrediencie na pyré:
- 1 kg múky,
- 130 g cukru,
- 1 lyžička soli,
- 20 g práškového droždia alebo 42 g čerstvého droždia,
- 500 ml vlažného mlieka,
- 150 g mäkkého masla,
- 2 vajcia,
- vanilka.
Ingrediencie na orechovú plnku:
- 50 g masla,
- 200 g mletých vlašských orechov,
- 80 g cukru (ak chcete viac),
- trochu mlieka (aby bola plnka redšia),
- 1 lyžica škorice (voliteľné)
- 1 žĺtok, na potiahnutie cesta.
Príprava:
Príprava cesta: Do veľkej misy preosejeme múku, v teplom mlieku rozpustíme droždie, vmiešame cukor a vanilku. Pridajte vajcia do mlieka a premiešajte. Mliečnu zmes potom vylejeme na múku, pridáme soľ a mäkké maslo a z týchto surovín vymiesime ťahavé cesto. Po vymiesení prikryjeme kuchynskou utierkou, odložíme na teplé miesto a necháme zdvojnásobiť.
Príprava plnky: maslo rozpustíme, pridáme pomleté orechy a cukor a ochutíme škoricou, pridáme trochu mlieka, ale len toľko, aby vznikla kašovitá hustá plnka.
Cesto rozvaľkáme na obdĺžnik a potrieme plnkou, dve strany cesta preložíme do stredu.
Cesto nakrájajte na hrubé plátky.
Tyčinky chyťte oboma rukami a otočte, uložte na plech vystlaný papierom na pečenie, každú potrite žĺtkom a nechajte na teplom mieste 20 minút odpočívať.
Pečieme vo vyhriatej rúre na 200 stupňov 20-25 minút.