Cvikla chutí klasicky varená, no v takejto podobe ju mnohí nemajú radi, hoci ide o veľmi zdravú zeleninu . Táto vláknitá pochúťka obsahuje aj železo, mangán, horčík, antioxidanty a vitamín B9. Cviklová šťava znižuje vysoký krvný tlak a posilňuje kardiovaskulárny systém. Keďže poznáme toľko dobrých vlastností cvikly, dnes si z nej robíme šalát, ktorý chutí tak fantasticky , že ho ochutnáte, aj keď cviklu neznášate.
Ingrediencie:
- 4 stredne veľké cvikly,
- 2 strúčiky cesnaku,
- 125 g jogurtu,
- 1 lyžička medu
- 1 lyžica olivového oleja,
- 2 lyžice nasekaného kôpru,
- soľ a ocot podľa chuti.
Príprava:
Cviklu upečieme v rúre do mäkka, očistíme a nakrájame na kocky a vložíme do misy. Pridáme ocot, olej a soľ a premiešame, cviklu necháme chvíľu postáť. Cesnak rozdrvte, potom zmiešajte s jogurtom, kôprom a trochou soli, zalejte šalátom a môžete jesť. Prajeme vám dobrú chuť!