Po dlhom dni v práci nie je nič lepšie ako chutná večera, ktorá sa dá ľahko pripraviť. Tomuto syrovému zázraku sa jednoducho nedá odolať, pohľad naň je majestátny.
Ingrediencie:
- 50 dkg húb
- 15 dkg syra
- soľ
- korenie
- oleja
Na omáčku:
- 150 g masla
- 2 žĺtky
- 1 lyžica vody (studenej)
- 2 štipky soli
Príprava:
Šampiňóny ošúpem, osolím, okorením, syr nakrájam na kocky (môžete použiť aj strúhaný), naplním hubami a pečiem na miernom ohni, kým sa syr neroztopí.
Príprava omáčky:
Maslo vymiešam do mäkka v miske. Nad parou vymiešam žĺtky, vodu a soľ, keď začne hustnúť, odstavím z pary a po troškách pridávam maslo, dobre premiešam, ak ho zriedim príliš hustou vodou.
Syrové huby podávam s holandskou omáčkou!