Je jednoduchý na prípravu, takže ak máte chuť na niečo chutné, môžete si tento úžasný langoštín pripraviť kedykoľvek.
PRÍSADY:
- 50 dkg hladkej múky
- 1 ČL soli
- 2,5 dkg čerstvého droždia
- 3-3,5 dl vlažnej vody
- 1 štipka cukru
- Na pečenie:
- 5 dl oleja na varenie
PRÍPRAVA:
Rozdrobené droždie rozpustíme vo vlažnej cukrovej vode . Múku zmiešame so soľou. Pridáme vykysnutý kvások a so zvyšnou vlažnou vodou vymiesime vláčne cesto . Vložte do misy na kysnutie a nechajte kysnúť, kým nezdvojnásobí svoj objem. Vyklopíme na jemne pomúčenú dosku. Vytvarujeme 6 bochníkov. Necháme trochu kysnúť.
Na panvici zohrejte olej na varenie. Naše flamencové cesto natiahneme rukami namočenými v oleji. Vložíme do horúceho oleja na varenie. Nasaďte pokrievku, potom otočte a varte bez pokrievky, kým nie je hotová.
Odstráňte na papierovú utierku. To isté robíme s ostatnými lángos. Dávka priniesla 4 obrovské veľké a 2 bežné veľkosti . Môžeme podávať aj s cesnakovou kyslou smotanou a syrom. Kto má čo rád? Dobrú chuť prajem!
