Toto je možno najjednoduchší recept na uhorky a takto uložené uhorky zostanú chutné a chrumkavé. Je to určite recept, je to tu už mnohokrát overené. Veľa šťastia s prípravou!
Ingrediencie
- 2 kg uhoriek
- 50-60 dkg cibule
Na šťavu:
- 6 dl vody,
- 3 dl cukru /podľa chuti/,
- 2 dl 10% octu,
- 0,5 dl soli,
- 2 lyžice horčičných semienok,
- 1/2 čajovej lyžičky benzoátu sodného.
Príprava
Uhorku dôkladne umyjeme, odrežeme oba konce a očistíme cibuľu.
Obe nakrájajte na tenké plátky pomocou strúhadla alebo kuchynského robota. Dôkladne, ale opatrne premiešame.
Pripravte si šťavu na liatie:
Suroviny zmiešajte, odoberte trochu vody, rozpustite v nej benzoan sodný a potom šťavu zalejte nakrájanou zmesou. Netreba zohrievať, stačí naliať na studenú. Premiešame, prikryjeme a necháme 1 deň odpočívať na chladnom mieste. Nalejte do fliaš, zaviažte celofánom a uzatvorte skrutkovacím uzáverom.
Recept Moniky Kuruczovej!
