Dnes vám prinášame recept na domáci kečup, v ktorom sú použité paradajky, jablká a cibuľa, ktoré mu dodávajú príjemnú sladkú chuť. Jablko ho robí veľmi výnimočným, oplatí sa vyskúšať, vďaka tejto tajnej ingrediencii je také chutné.
Ingrediencie:
- 3 kg paradajok,
- 500 g sladkých jabĺk,
- 250 g cibule,
- 50 ml jablčného octu,
- 1,5 lyžice soli,
- 1,5 šálky cukru,
- čierne korenie.
Príprava
Paradajky a jablká ošúpeme.
Nakrájajte paradajky, cibuľu a jablko a potom ich dajte variť. Paradajky pustia veľa šťavy, ale ak treba, môžete pridať trochu vody. Varíme, kým cibuľa nezmäkne. Zmes roztlačte a potom varte, kým nedosiahne požadovanú hrúbku, cca. Za 1 hodinu. Keď je kečup takmer hotový, za stáleho miešania pridajte soľ a cukor, aby sa nepripálil.
Potom pridajte korenie a jablčný ocot. Odstráňte z tepla, nalejte do pohárov a uzavrite. Necháme vychladnúť prevrátené medzi teplými prikrývkami.
Vychutnajte si jedlo.