Najchutnejšia krémová torta, ktorá sa dá urobiť bleskovo! Nič chutnejšie ste si ani nemohli predstaviť!
Ingrediencie na tortu a krém:
- 250 g detského piškótového cesta,
- 10 g želatíny,
- 170 g masla,
- 170 g cukru,
- 300 g kyslej smotany,
- 300 g jogurtu,
- 300 ml smotany,
- 500 g višní (mrazených alebo čerstvých).
Ingrediencie na sirup:
- 200 ml mlieka,
- 2-3 lyžice cukru.
Ingrediencie na ozdobu:
- 1 lyžica cukru,
- 10-15 čerešní,
- 50-100 g mliečnej čokolády.
Príprava:
Do hrnca dáme 2-3 polievkové lyžice cukru a na miernom ohni ho začneme roztápať, keď mierne zhnedne, rozpustíme ho so studeným mliekom. Neustále miešame, kým sa cukor neroztopí. Pripravíme si tortovú formu so sponou, uložíme do nej piškóty a pokvapkáme karamelovým mliekom.
Želatínu rozpustíme v troche vody a necháme 10 minút odstáť. Smotanu vyšľaháme a dáme do chladničky. Maslo vyšľaháme s cukrom (môžeme použiť práškový), bude dobré, keď bude krémové, pridáme jogurt a kyslú smotanu. Do maslového krému vmiešame želatínu. Keď to máme hotové, jemne vmiešame šľahačku a čerešne. Krém je pripravený.
Na piškótu položíme polovicu krému, potom ďalšiu vrstvu piškóty a na vrch ešte krém. Hotový koláč vložíme do chladničky a necháme odležať aspoň 6 hodín. Keď je krém dostatočne tuhý, vypneme boky tortovej formy. Polovicu čokolády rozpustíme a vlažnou ňou pokvapkáme vrch koláča. Nastrúhajte zvyšnú čokoládu a posypte ňou vrch. Čerešne namočíme do kryštálového cukru a poukladáme navrch.