Kastról s mäsovými guľkami a cherry paradajkami je skvelou voľbou, ak chcete na obed alebo večeru podávať sýte jedlo. Táto pochúťka sa dá urobiť za krátky čas, pripravíme si všetky suroviny, dáme na plech a zvyšok je na rúre.
Ingrediencie:
- 500 g mletého mäsa, ochuteného soľou a korením,
- 1 kg zemiakov,
- 200-300 g cherry paradajok,
- 2 vajcia,
- 1 veľká cibuľa,
- 1 mrkva,
- 3 strúčiky cesnaku,
- 3 polievkové lyžice krupice,
- 5 lyžíc majonézy,
- 1 lyžička kurkumy,
- 2 lyžičky horčice,
- len,
- korenie podľa chuti,
- malý zväzok zeleného kôpru,
- oleja.
Príprava:
Na troche oleja podusíme na kocky nakrájanú cibuľu, prelisovaný cesnak, nastrúhanú mrkvu a kurkumu, restovanú zeleninu necháme vychladnúť. Zemiaky očistíme a nastrúhame.
Potom zmiešame s majonézou, horčicou, vajcom, krupicou, soľou, korením a pridáme nasekaný zelený kôpor. Opraženú zeleninu pridáme k zemiakovému základu a dobre premiešame.
Mleté mäso okoreníme a mokrými rukami formujeme fašírky.
Hlboký pekáč vymastíme olejom a potom doň rovnomerne rozložíme zemiakový základ.
Vrch utlačíme a poukladáme naň fašírky a cherry paradajky.
Vložíme do vyhriatej rúry a pečieme pri teplote 180 stupňov, kým suroviny nezmäknú a vrch pekne nezhnedne. Keď je pripravený, podávajte horúce. Vychutnajte si jedlo!
