Keď som vyskúšala tento recept a ochutnala halušky, zostala som úplne v šoku! Bol jednoducho taký lahodný, jemný, ľahký a drobivý, že sa to len ťažko opisuje slovami!
Tento recept som čítala v odpočítavacom kalendári asi pred 10 rokmi. Okamžite ma zaujal, pretože jeho cesto vyžaduje kefír aj droždie. Čo je to za knedľu? Ale keď som to dokázal, všetky moje pochybnosti zmizli!
Také lahodné, jemné, ľahké a drobivé halušky som ešte neochutnal. Všetci moji susedia a príbuzní teraz robia svoje derely na základe tohto receptu, je to tak chutné! Verte mi, nebudete sklamaní. Toto odporúčam každému bez výčitiek svedomia.
Ingrediencie:
- múka – 60 dkg
- vajcia – 2 kusy
- voda – pol pohára
- kefír – pol pohára
- cukor – dve polievkové lyžice
- soľ – pol lyžičky
- suché droždie – dve čajové lyžičky
Krok za krokom recept na kefírové cesto na brusnice.
- Rozšľahajte vajcia, potom pridajte vodu a kefír.
- Múku zmiešame s cukrom, pridáme droždie a soľ a potom pridáme do kefírovej zmesi.
- Cesto spolu vypracujeme. Cesto nechajte 10-15 minút odstáť a až potom sa pustite do tvarovania knedlí a placiek ako obvykle.
- Ako plnku môžete pridať kapustu, zemiaky, tvaroh alebo dokonca bobule.
Knedle z tohto cesta sú veľmi sýte. Vyskúšala som ich ako knedle na pare a tiež som ich varila obvyklým spôsobom a v oboch prípadoch boli vynikajúce! Vychutnajte si jedlo!