Veľmi nápadné a chutné! Má popredné miesto aj na sviatočnom stole
INGREDIENCIE:
Na cesto
- 7 žĺtkov
- 20 dkg cukru
- 12 lyžíc vody
- 20 dkg hladkej múky
- 1 balíček prášku do pečiva
- 2 lyžice nesladeného kakaového prášku
- 1 ČL sódy bikarbóny
- 1 štipka soli
Na krém
- 4 lyžice cukru
- 2 vrecúška vanilkového pudingového prášku
- 0,5 l mlieka
- 7 bielkov
- 1 štipka soli
Na vrchol
- 5 dl šľahačky
- 1 balíček vanilkového cukru
- 1 polievková lyžica nesladeného kakaového prášku
PRÍPRAVA
Cesto: Začnite miešať žĺtky s vodou a soľou (ja som to robila ručným mixérom), potom po lyžičkách pridávajte cukor.
Múku zmiešame s práškom do pečiva, sódou bikarbónou a kakaovým práškom a potom preosejeme do vaječnej zmesi. Dobre premiešame a nalejeme do pripravenej formy na pečenie a pekne uhladíme. Vložíme do vyhriatej rúry a pečieme pri príprave krému.
Krém: Puding uvaríme s cukrom v mlieku. Bielky vyšľaháme so soľou, potom ešte teplé vmiešame puding a dobre premiešame . Krém natrieme na upečené pečivo, dobre uhladíme a vrátime do vypnutej rúry na ďalších 5 minút.
Medzitým si vyšľaháme smotanu s vanilkovým cukrom, ale natrieme ju až na vychladnutý koláč.
Nakoniec posypeme kakaom a dáme do chladničky. teplota pečenia: 200°C spôsob pečenia: spodný
plech na pečenie rozmer: 37 x 24 cm
