Dnes sme vám priniesli recept na tortu, ktorá sa dá pripraviť za krátky čas a je plnená kravským tvarohom.
Ingrediencie na cesto:
- 100 g masla,
- 1 vajce,
- 1 lyžička citrónovej šťavy,
- štipka soli
- 1,5 šálky múky,
- 1/3 šálky vody,
- 1 vajce na potiahnutie cesta.
Ingrediencie na náplň:
- 200 g kravského tvarohu,
- 1 vaječný žĺtok,
- cca. 4 polievkové lyžice cukru (viac, ak máte radi sladšie).
Príprava:
Studené maslo nakrájané na kocky dáme do misy, potom pridáme múku a maslo rukami votrieme do múky. Vložte vajíčko do pohára, pridajte vodu, citrónovú šťavu a soľ, potom dobre premiešajte vidličkou. Výslednú zmes pridajte k zmesi múky a masla a potom spolu vypracujte cesto. Ak je cesto príliš mäkké, môžete pridať ešte trochu múky. Po dobrom premiešaní zabaľte do fólie a dajte na 30 minút do chladničky. Príprava plnky: tvaroh rozmixujeme tyčovým mixérom, pridáme žĺtka a cukor podľa chuti. Prísady dobre premiešajte.
Cesto vyvaľkáme na hrúbku 3-5 mm, pohárom alebo vykrajovátkom vykrajujeme kruhy s priemerom 9-11 cm.
Na jednu stranu vykrojených kruhov dáme plnku, preložíme cez ňu druhú stranu cesta a okraje pritlačíme.
Koláčiky dáme na plech vystlaný papierom na pečenie. Vrchy koláčikov potrieme rozšľahaným vajíčkom a potom ich upečieme v rúre vyhriatej na 180 stupňov. Podávame posypané práškovým cukrom.
