Zemiaková polievka je najlepšia s dobrou kyslou smotanou, dochutíte ju do posledného sústa! Nebudete ľutovať, že ste to urobili! 40 minútová večera, konečný výsledok je fantastický!
Ingrediencie
- 30 dkg bravčových kostí,
- 15 dkg miešanej zeleniny,
- 5 uncí zeleru,
- 5 dkg tuku,
- 60 dkg zemiakov,
- 6 dkg múky,
- 3 lyžice červenej cibule,
- 1/2 strúčika cesnaku,
- soľ, červená paprika,
- 1 zväzok petržlenovej vňate,
- 2 dl kyslej smotany.
Príprava
Z kosti a rozmixovanej zeleniny uvaríme polievku. Očistené zemiaky nakrájame na malé kocky a uvaríme v precedenom vývare do mäkka. Potrieme svetlohnedým cestíčkom ochuteným nadrobno nakrájanou cibuľou, cesnakom, zelenou petržlenovou vňaťou a červenou paprikou. Polievku privedieme do varu a vmiešame kyslú smotanu.