Včera poobede som urobila 2 várky zlatých halušiek a vnúčatá mi nedali pokoj. Každý deň niečo pečiem!
INGREDIENCIE
- 50 dkg
- múky
- 1 štipka soli
- 2 lyžice droždia
- 8 uncí masla /alebo margarínu/
- 2 dl mlieka
- 1 dl smotany
- 1 lyžica cukru
- 2 žĺtky
PRÍPRAVA
V mlieku rozpustím droždie, zmiešam s múkou, žĺtkom atď a poriadne premiešam. Nechám kysnúť, po vykysnutí roztiahnem, natiahnem asi na palec a pol (ako chcete), nasekám, obalím v rozpustenom masle, potom v pocukrovaných orechoch. Každý jeden kus. Dám na plech vystlaný papierom na pečenie a nechám trochu podkysnúť . Pečieme pri teplote 180-200 stupňov, asi 10-15 minút . Nechávam ho číry, nemám rada, keď vysychá. Cesto je také krásne a vzdušné. Pečiem v teplovzdušnej rúre.
Vychutnajte si jedlo!
Pre mňa bolo uvedené množstvo vyrobené z 2 porcií!
Ostali nám 1-2 kúsky a môžem vám povedať, že aj dnes sú také isté ako včera, keď som ich piekla! Nebudete sklamaní! Raz som ich naskladal na seba , ale pokrčili sa a nedali sa úhľadne oddeliť. Vo vnútri je krásna, vysoká a vzdušná. A čo je najdôležitejšie, je to stále chutné, nie suché! Hlavná vec nie je prevariť. Je vzdušný, prievan a je tu priestor na natiahnutie sa.
fázové obrázky
