Dobrý deň, milí členovia! Prajem všetkým pekný víkend a príjemné pečenie! -:) Viem, že ešte nie je čas na zmrzlinu, ale koláčiky môžu prísť kedykoľvek. Tento recept je veľmi dobrý, raz som ho našla na internete.
INGREDIENCIE
- Na cesto
- 4 vajcia
- 20 dkg práškového cukru
- 20 dkg múky
- 150 g mletých vlašských orechov
- 1 ks. prášok do pečiva
- 1 štipka soli
- 10 lyžíc vody
- Na krém
- 3 žĺtky
- 3 lyžice múky
- 2,5 dl mlieka
- 15 dkg práškového cukru
- 250 g margarínu
- 2 balíčky vanilkového cukru
PRÍPRAVA
Vaječné žĺtky vymiešame s vodou a práškovým cukrom do hladka, pridáme pomleté vlašské orechy a múku zmiešanú s práškom do pečiva a soľou. Z bielkov vyšľaháme penu a opatrne vmiešame do zmesi. V predhriatej rúre na cca. Piškótu pečieme vo forme 31 x 24 cm vystlanej papierom na pečenie pri strednej teplote. Urobme test ihlou.
Na krém zmiešame mlieko s múkou a žĺtkami, potom uvaríme do zhustnutia, necháme vychladnúť. Pomocou metličky vymiešame práškový cukor a margarín do hladka a pridáme vanilkový cukor. Keď uvarená smotana vychladne, obe zmiešame.
Montáž : Krém natrieme na cesto, navrch ušľaháme 5 dl smotany do tuha a ozdobíme podľa želania.
